モンゴル人の定番ランチ

これは何でしょうか。
MongolLiver2
これ、レバーのペーストなんです。モンゴル語でэлэгний нухаш=レバーペースト。豚の絵が描いてあるところを見ると、豚のレバーなのか??

これ一個、60円くらいです。

で、どのように食すかといいますと、
MongolLiver
ダイレクトに、パンにたっぷりとのっけていただきます♪
Tokyo Breadのふわふわパンもいいのですが、この時ばかりはリッチなレバーに負けない、ずっしりとした黒パンが相性バツグン。

MongolLiver3
さらに、にんじんのビン詰めサラダなどと一緒にいただくと、栄養バランスもバツグンです。

私、このレバーペースト大好きなんですけど、結構ダメっていう日本人多いんですよねー。

モンゴル人には定番の、安くて栄養満点のメニューです。今日はランチに何食べよう?っていうとき、お手軽ランチ、いかがでしょ。

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レバーペースト

モンゴルのレバーペーストはおいしいですね。普通のスーパーでも売っているMAX社のを良く食べてます。またPASSAGEのWerner & Wernerのは豚のも牛のもおいしいですよ。
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UBwalker

Author:UBwalker
広告代理店勤めの東京ライフから一転、陸の孤島モンゴルにやって来て早やウン年。仕事+遊び+αのモンゴルライフで培ったウランバータリアンな情報、人脈、ネットワークを駆使し、モンゴルにまつわる様々な記事を執筆するフリーライター、そして海外ボランティアで来蒙する老若男女の方々の現地コーディネーターを務めています。
シドニー、トロントに次ぐ3カ国目の暮らす異国の街ウランバートルで、それなりにオシャレなスローライフを日々模索中。

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